الأحد، 22 أكتوبر 2023 - 08:16 م

دجاج كنتاكي تعد وصفة أصلها أمريكي، وتستطيع أن تجربها داخل أكثر من مطعم، ولكن من المستحب تجهيزها داخل المنزل من مقادير طبيعية وجودتها عالية وإليك طريقة تجهيز دجاج كنتاكي اللذيذة التي يفضلها أطفالك دائمًا داخل المنزل.

اقرأ أيضاً | وصفات لإزالة الجلد الميت وتنعيم القدمين

إليك أفضل طريقة لعمل دجاج كنتاكى بالمنزل بألذ مذاق وأقل المكونات من حيث التكلفة:

مقادير التحضير:
دجاج مقطع.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة صغيرة كاري.
ملعقة كبيرة خردل.
ملعقة ببريكا حلوة.
ملعقة شطة.
بودرة توم وبصل.
ملعقة من الزعتر.
1/2 ملعقة شبت مجفف.
ملعقة ملح ومياه فوارة.
زيت للقلي.

طريقة التحضير:
جهزي الدجاج و قومي بإزالة كافة الجلود والدهون من فوق الدجاج.
قومي بتقطيع الدجاج إلى عدد 8 قطع، تساعد في قلي الدجاج خلال وقت سريع.
اغسلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثم اتركيه جانبًا.
حضري مزيج تتبيلة الدجاج، وهي ملعقة صغيرة من الكاري، ملعقة كبيرة خردل، ملعقة ببريكا حلوة، ملعقة شطة وفقًا لرغبتك، و بودرة توم وبصل، وملعقة فلفل أسود صغيرة، بالإضافة إلى ملعقة من الزعتر، و1/2 ملعقة شبت مجفف، وملعقة ملح ومياه فوارة.
يتم تقليب هذه الخلطة بشكل جيد.
ضعي قطع الدجاج داخل المزيج الذي تم تجهيزه فيما سبق، ويفضل تركها داخل الثلاجة طوال اليوم.
وعند الطهي تجهيز وعاء ملئ بالزيت وتركه ليسخن ثم تجهيز طبق به دقيق وعليه بهارات وطبق به البيض واللبن واغمسي الدجاج في هذا الطبق ثم في الدقيق ثم ضعيها في الزيت.
وعندما يصبح لون الدجاج ذهبي قومي بتقليل الحرارة وداومي على القلي فيلزم أن تكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.